Couteau à secret collection Versailles sommelier palmier debout par Jean Paul Tisseyre

Couteau d'exception de Jean Paul Tisseyre, M.O.F. en coutellerie.
Ce couteau à secret de collection de Jean Paul Tisseyre a été primé " meilleur couteau pliant " au Salon Internationnal du Couteau d'Art à Paris (SICAC).

Comme l'explique l'artisan, la plus grosse difficulté du couteau à secret est aucune vis ni rivets soient apparents, toutes les fixations sont invisibles et cela demande une grande maitrise technique ainsi qu'un usinage précis de chaque pièce du couteau, un ajustage parfait pour que toutes les pièces du couteau fonctionnent sans jeux ni points durs.

Couteau de collection à secret par Jean Paul Tisseyre
Ce couteau pliant à secret a été baptisé "Versailles sommelier" par l'artisan.