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Couteaux Remaud

Couteau traditionnel nordique le couteau Tonneau, appelé également le Morutier ou couteau Baril Suédois, inventé par Jakob Walfrid Engström en 1874.

La fabrication était produite à Eskilstuna en Suède depuis le milieu du 19e siècle jusqu'en 1952.
Holmberg, Engstrom et Segerstrom étaient les trois principaux fabricants

L'histoire du couteau tonneau est aussi vieille que celle des campagnes de pêche en Islande.
Durant leur temps libre,en attendant les bancs de morues à bord de leurs chalutiers,les pêcheurs suédois avaient l'habitude de sculpter des morceaux de bouleau. Afin d'abord d'élaborer des jouets pour leurs enfants, mais surtout d'en faire des manches de couteaux.

Fonctionnement :
En position lame fermée: un anneau de bélière dépasse à la base avec juste au dessus une petite lamelle de métal proéminente.
C'est celle-ci qu'il faut pincer, puis tirer en arrière pour extraire la lame.
Ouvrir la lame,
L'ensemble ouvert, vient alors se reloger dans le manche assurant à l'ensemble un blocage efficace.
Même opération pour la fermeture.

Les couteaux tonneau qui vous sont présentés ici, sont fabriqués à la main par Jean-Michel Remaud, coutelier français dont c'est la spécialité.
Grâce à Mr Remaud, ce système vieux du début du 19e siècle, renaît de nos jours dans le plus grand respect de la tradition.
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