Couteau " Vernante " de poche par Consigli

Couteau fabriqué traditionnellement à Scarperia, très demandé dans les régions qui avaient une prédilection pour les lames avec onglets pointues à stylet. Couteau typiquement piémontais, également utilisé en Ligurie dès le début du XIXème siècle. Originaire du pays de Vernante près de Cuneo. Sans ressort. La partie supérieure du talon a toujours un prolongement en tête de clou qui, se trouvant dans le creux du manche, permet au couteau pris en main de bien maintenir la lame avec onglet avec le pouce. Utilisé pour tous les travaux agricoles et domestiques. Les bouviers l'utilisaient comme instrument chirurgical pour inciser le ventre des bêtes qui avaient mangé trop d'herbe mouillée provoquant une accumulation excessive de gaz.