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Couteau Japonais Ryusen - Gamme Prever - Gyuto 210mm - PV-102

RYUSEN HAMONO
Couteau Japonais Ryusen - Gamme Prever - Gyuto 210mm - PV-102
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PV-102
Disponible immédiatement
Couteau Japonais de cuisine artisanal
279,00 €
1000g
Description
Le couteau "gyuto", appelé couteau de chef en europe est le couteau polyvalent de cuisine pour la découpe de viande, poisson, légume mais également pour réaliser des émincés sur planche de fruits et légumes.
Découvrez ICI ce modèle de la fabrique Ryusen, fabriqué artisanalement au Japon dans la province de Echizen, manche ergonomique en noyer, la lame est forgée en acier VG10 version damassée 66 couches.



Couteau gyuto 210 mm série Prever par Ryusen.
Lame avec structure en sandwich, damas sur les flancs et VG10 au cœur.
Manche en noyer.
Longueur totale : 350 mm
Longueur manche : 140 mm
Longueur lame : 210 mm 
Poids : 165g.

Retrouvez tous les couteaux Ryusen que nous vous proposons en cliquant ICI