Couteau Japonais Ryusen - Gamme Prever - Gyuto 240mm - PV-101

Name: Couteau Japonais Ryusen - Gamme Prever - Gyuto 240mm - PV-101
Brand: RYUSEN HAMONO
SKU: PV-101
Price: 329 EUR
Availability: InStock

RYUSEN HAMONO

PV-101

Disponible immédiatement

Couteau Japonais de cuisine artisanal

329,00 €

1000g

Quantité :-+

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Description

Le couteau "gyuto", appelé couteau de chef en europe est le couteau polyvalent de cuisine pour la découpe de viande, poisson, légume mais également pour réaliser des émincés sur planche de fruits et légumes.
Découvrez ICI ce modèle de la fabrique Ryusen, fabriqué artisanalement au Japon dans la province de Echizen, manche ergonomique en noyer, la lame est forgée en acier VG10 version damassée 66 couches.

Couteau gyuto 240 mm série Prever par Ryusen.
Lame avec structure en sandwich, damas sur les flancs et VG10 au cœur.
Manche en noyer.
Longueur totale : 380 mm
Longueur manche : 140 mm
Longueur lame : 240 mm
Poids : 210g.

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