Couteau le grand Capucin Erable Négundo de Cognet

Ce couteau est une pièce unique, vous recevrez donc le modèle proposé sur les clichés ci dessus.

Couteau fermant régional Le Capucin, grand modèle par la coutellerie Cognet.

Système fermeture à clou, sans blocage de la lame.

Manche en érable négundo, longueur 130 mm. 

Lame carbone XC75, longueur tranchant lame 95 mm.

Poids 42 gr.

Le Capucin est un des précurseurs du couteau fermant. Par la simplicité de son mécanisme, il a été parmi le premier outil créé par l'homme dès qu'il a su travailler le fer.

Des modèles similaires étaient en dotation dans les légions romaines.

Leurs noms évoquent leurs origine.

Composé d'une lame, d'un manche et de deux clous, le système de ce fermant à clous est l'un des plus anciens connus.

La forme de ce couteau était très largement répandue dans les Pyrénées.

Son nom trouve son origine dans la forme de son manche qui évoque la silhouette d'un moine dont la tête serait recouverte de la capuche de sa soutane.